Det er grums eller bunnfall på flaskene.
Vi snakker normalt om 3 typer
  • Gjærrester. Fargen på bunnfallet er gråhvit og det er til å begynne med veldig tyktflytende. Det stivner etter hvert. Detter er det verste formen av bunnfall. Det setter litt smak på vinen og vil også følge med når du heller i glasset.
    Hvordan unngå det? Det unngåes enkelt ved at vinen er 100% klar når den tappes på flasker. Dersom det allerede er et faktum, vil dekantering hjelpe. I ekstreme tilfeller er det ikke annet å gjøre enn å helle vinen tilbake på ballongen og tilsette klaringsmiddel.
  • Vinkrystaller. Ser ut som "snøkrystaller". Gjennomsiktige krystaller som fester seg i flaska. Smaker ingenting, og er derfor ikke å regne som et stort problem. Det største problemt er faktisk å få flaskene rene. Utfellingen oppstår p.g.a. av en kjemisk reaksjon i vinen. Graden av vinkrystaller varierer fra vintype til vintype
    Hvordan unngå det? La dunken stå kaldt i 2-3 uker etter at den er klar og ferdig luftet, da vil mesteparten av krystallene utfelles i dunken.
  • Avfarging skjer stort sett bare med røde viner. Bunnfallet har samme farge som vinen, og vil over tid legge seg som et tynt belegg inni flaskene. Smaker lite og vil etter en tid være så fast i formen at det ikke er noe problem å dekantere det vekk.
    Hvordan unngå det? Dette vil alltid skje i større eller mindre grad med røde viner. Det kan lønne seg å la vinen stå på dunken etpar uker etter at den er ferdig, men det kan alikevel komme tilbake etter en tids lagring.

    Andre typer bunnfall og uklarheter kan skyldes at vinen inneholder pektintråder. Det kan skyldes støv og skitt enten i dunkene eller på flaskene. Dersom vinen er for svak eller dårlig svovlet kan man risikere at det gror sopp i vinen, det vil gjøre vinen uklar, man kan få korkrester i vinen under korkingen o.s.v. mulighetene er mange men de tre førstnevnte er absolutt de vanligste.