Melis og vann varmes langsomt opp under omrøring. Når sukkerlaken er på kokepunktet tas gryten av varmen og sitron- og appelsinskivene legges i. Frukten skal trekke i sukkerlaken i minst 4 timer ved stuetemperatur.
Isterningene legges i en glassmugge, seretter fruktskivene og 1/2 kopp av sukkerlaken. Muggen fylles opp med en flaske L.Larsen rødvin. Pynt glassene med en appelsinskive.