Klaring
Siste innlegg på forumet
Vær nøye med å få ut all kullsyre fra vinen før den settes til klaring. Dette gjøres ved å riste vinen godt, 3-4 ganger dagelig i 3-4 dager.
*Vinen klarest best ved temperaturer under 10 grader.
*Når vinen er klar, og stukket om, bør den også ristes godt etpar ganger dagelig i 2-3 dager. Da får du bort siste rest av kullsyre, i tillegg får du fjernet gjær lukt/smak.
* La vinen stå på dunken i minst etpar uker etter at den er helt klar, da felles vinkrystaller ut på dunken istedenfor på flaskene.