Bøker om vinlegging

Det finnes utrolig mye litteratur på markedet som tar for seg vin og vinlegging, i tillegg står det hver høst en rekke artikler i aviser og ukeblader.
Jeg har for det meste brukt eldre litteratur under utarbeidelsen av denne siden, du finner dem opplistet under her, men du må nok på biblioteket for å få tak i dem, de ser ut til å være utsolgt fra forlagene.

Nyere bøker som er i salg nå.

Egen vin av frukt og bær

Boken er skrevet for begynnere, og oppskriftene er for 10 liter vin. Med oppskrifts- og stikkordregister.

Vinlegging for nybegynnere
Boka beskriver framgangsmåter og utstyr for vinlegging, forteller om vinens kulturhistorie og om vinsmaking. Boken har et eget kapittel om champagne og musserende viner. Har vinoppskrifter og stikkordregister

Eldre litteratur

*Vinleggigens ABC. Ole N. Heidenrich. Gyldendal.
Denne boken er et funn for alle som har vinlegging som hobby. Den er godt og lettfattelig skrevet, og den er tilpasset norske forhold.

*Vinlegning Erik Østling Cappelen.
Har gode råvaretabeller, og i tillegg et eget kapittel som tar for seg vinsykdommer. Har også detaljerte oppskrifter, og et eget kapittel som tar for seg champagne-produksjon. God bok.

*Kitzingers Vinbok Casper Evensens trykkeri.
Grei gjennomgang av vinlegginges mysterier. Boken er skrevet på 50-tallet, den er derfor noe «foreldet».

*Vinlegning Friedrich Sauer Grøndahl & Søn Trykkeri
Også dette er en eldre bok, det er en grei gjennomgang av det du bør vite om vinlegging før du setter igang.

*Vin og vinlegging Bladkompaniet.
Boken har en grei gjennomgang om vinhistorie, druetyper, komersielle metoder, serveringstemperatur,
forskjellige årganger o.s.v., og får pluss for det, som opplæringen i vinlegging har den imidlertid ingen verdi. Unntaket må være viss du ønsker å lage vin av grønnsaker, blader, blomster eller korn, den inneholder en del oppskrifter for dette.


Tekstlinker, må tjene penger også

Vinoppbevaring o.l.
Vinreol
Vinstativ
Vinskap Temptech Master
Kjøleskap SMEG, Siemens, Bosch
Kombiskap Siemens, Gorenje