Søt hjemmelaget vin

Noen tips for hva du gjør med vin som er for søt

Vinen er for søt.

Det vil si at du har stoppet den for tidlig, eller tilsatt for mye sukker. Her er det igjen viktig å bruke oecheslmåler, da kan du måle vinen og få et konkret tall å gå utifra, isteden for å telle antall “blopp” pr minutt eller smake på vinen. Skulle uhellet likevel være ute har vi følgende råd å gi:

*Du kan sette en ny vin og brygge den skikkelig tørr, og blande de to vinene.

*Du kan tilsette sitronsyre (fåes hos dagligvarebutikker eller på apotek), da vil du lure smaksløkene til å tro at vinen er tørrere enn den egentlig er.

* Du kan tilsette vermouthurter.

*Du kan servere vinen avkjølt, som en aperitiff.

*Søt rødvin kan tilsettes sherry eller portvinsaroma, eller du kan lage sangria

* Den kan også brukes i drinker. Søk på Webtender.