Tabeller om sukker og syre i frukt og bær https://www.vinlegging.net/tag/tabeller/ Vin på frukt og bær Thu, 14 Jul 2016 07:13:27 +0000 nb-NO hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Tabell https://www.vinlegging.net/tabell/ Sat, 09 Jul 2016 09:23:35 +0000 http://www.vinlegging.net/?p=240 Omtrent sukker/syreinnhold i en del vanlige frukter/bær Frukttype Sukker g. pr. kg. Syre g. pr. kg. Blåbær 50-80 g. 9-13 Bringebær 40-80 g. 12-16 Druer 100-300 g. 10-20 g. Epler 60-120 g. 5-15 g. Fiken (tørket) 500 g. 10 g. … Continue reading →

The post Tabell appeared first on Vinlegging.

]]> Omtrent sukker/syreinnhold i en del vanlige frukter/bær

Frukttype Sukker
g. pr. kg.		 Syre
g. pr. kg.
Blåbær 50-80 g. 9-13
Bringebær 40-80 g. 12-16
Druer 100-300 g. 10-20 g.
Epler 60-120 g. 5-15 g.
Fiken (tørket) 500 g. 10 g.
Jordbær 50-80 g. 10 g.
Kirsebær 60-150 g 5-20 g.
Krekling 10 g. 5 g.
Nyper (friske) 30-50 g. 20 g.
Nyper (tørre) 70 25 g.
Pærer 60-120 g. 5 g.
Rips 50-80 g. 15-35 g.
Solbær 50 g. 20 g.
Stikkelsbær 50-100 g. 20 g.

Jeg understreker at innholdet i tabellen baserer seg på gjennomsnitts tall, og at sukker/syreinnholdet
varierer mye, ifra år til år, fra landsdel til landsdel og fra fruktsort til fruktsort og etter hvor moden frukten er. Det er det heller ikke nødvendig å legge allverden av arbeid i å bergene sukker/syreinnhold i og med at begge deler kan tilsettes etter at vinen er ferdiggjæret.

Tekstlinker, må tjene penger også

Vinoppbevaring o.l.
Vinreol
Vinstativ
Vinskap Temptech Master
Kjøleskap SMEG, Siemens, Bosch
Kombiskap Siemens, Gorenje

The post Tabell appeared first on Vinlegging.

]]>