Lage musserende vin/cider

Vin i kullsyremaskin
Jeg har tidligere skrevet en artikkel om å kjøre hjemmelaget vin (eller “kjøpevin” for den saks skyld) igjennom en Sodastream for å lage musserende vin. Artikkelen finner du her

Bubliq kullsyremaskin

Bubliq kullsyremaskin

Nå har det seg slik at Sodastream advarer mot å ha vin på flaskene deres, d.v.s. de advarer mot alt annet enn vann og er klare på at garantien ryker om noe går galt.

Nå har det kommet ett alternativ, danske Bubliq sin kullsyremaskin. Ikke bare er det enklere å ha vin i denne maskinen, de oppfordrer også til å karbonere andre ting enn vann. (se video nederst i artikkelen) I tillegg til vin kan du tilsette kullsyre i andre drikker som te, juice, saft, limonade og øl, i tillegg til at du kan ha frukt eller grønnsakbiter (agurk) i vannet før du tilsetter kullsyre.

Grunnen til at du kan karbonere vin, både hvitvin og rødvin med Bubliq sin kullsyremaskiner er at de er bygget opp på en litt annen måte enn Sodastream. Med en Sodastream tilsetter du kullsyre i vannet, skruer vannflasken løs fra kullsyremakinen og setter korken på flaska, og det er idet du løsner flaska fra kullsyremaskinen det kan gå galt om du har noe annet enn vann i flaska.

Bubliq gjør det som sagt på en annen måte. De har laget hull med ventil i selve flaskekorken som kullsyre presses igjennom og ned i den væsken du har valgt å karbonere. Da slipper du å åpne korken når du løsner flaska fra maskinen. Da kan du la flaska med vinen stå på benken og “roe” seg før du åpner og du har også mye bedre kontroll. Du kan åpne korken helt forsiktig for å slippe ut litt kullsyre. Det blir som å åpne en brusflaske med skrukork som du har mistet i gulvet. Det går helt fint om du åpner forsiktig og skrur tilbake når skummet begynner å komme.

Kan også legge til at Bubliq er en vakker maskin som du kan være stolt av å vise frem på kjøkkenet ditt

Les mer om og kjøp Bubliq kullsyremaskin her (sponset lenke)

Dersom du kjøper en Bubliq for å tilsette kullsyre i vin vil jeg anbefale at du kjøper en ekstra flaske også, for brus og vann, for jeg synes det blir en “eim” av de flaskene som jeg bruker til vin. Det setter seg litt lukt i flaska. Ekstra flaske finner du her

Se også mer om kullsyremaskiner her

Watch this video on YouTube.