Fruktpresse


Dette er en god, gammeldags frukt/bærpresse, først og fremst til å presse epler, ikke bare for å lage vin, men også for cider både med og uten alkohol og ren råsaft av eple. I tillegg kan den også brukes for ferskpresset saft av både frukt, bær og også grønnsaker.

Saften fryser du rett og slett ned. I fryseboksen holder den fint til neste «sesong» (d.v.s 1 år) og du slipper å bruke konserveringsmiddel eller få «kokt» smak på saften

I metall og tre (eik) og du får den i størrelse 12 og 18 liter.

Du sparer en del arbeid om du bruker en fruktkvern som du finner her. Du kan også dele opp frukten med kniv eller bruke en kjøttkvern, men det er ett par grunner til at jeg vil anbefale fruktkvern. For det første går det fortere, og oksydering er ett problem (eplene blir brune og dermed også saften). Og jo fortere saften er ferdig, jo fortere får du den over i en tett flaske/beholder som bremser oksyderingen.

Dessuten er ikke alle kjøttkverner syrefaste. Da vil syren i frukten «angripe» metallet i kjøttkvernen og den kan på sikt bli ødelagt, men det som nesten er verre er at det oppløste metallet vil gjære råsaften brun.

Jeg vil også anbefale ett sileklede, i allefall om du planlegger å lage råsaft. Skal du primært presse til vin er ikke silekledet like viktig, for vinen må uansett klarnes, men det koster ikke allverden og kan kokes og brukes mange ganger så det er greit å kjøpe det om du kjøper presse

Se utvalget av presser og «knusere»