FAQ (Ofte stillt spørsmål)
Siste innlegg på forumet
Hvorfor får jeg vondt i hodet av en vin når den er helt fersk, men en måned senere får jeg ikke ubehag
Sannsynligvis er du overfølsom ovenfor tannin (garvesyre) og/eller svovel. Disse stoffene kan sammen med alkohol skape ubehag, når du får i deg for mye. Grunne til at du ikke reagere på samme
måte på lagret vin som på "fersk" er at disse stoffene over tid reagere med alkoholen i vinen og danner andre kjemiske
forbindelser som du altså ikke reagerer på.
Kan jeg lage vin av gammelt syltetøy?
Det kan du hvis ikke
syltetøyet er angrepet av mugg eller lignende. Det er vanskelig å få til å gjære hvis det er tilsatt konserveringsmiddel, men
det er mulig det går dersom du bruker en forsats. Dersom det har blitt brukt Certo eller
andre sylte/frysepulver, må du tilsette ekstra vinenzyme, ellers vil du få problemer med pectinetråder i vinen.
Start med å blande 10 kg. syltetøy med 10 liter vann, mål oechselgraden. Hvis den ligger på 25 er det brukt 1 kg.
sukker i syltetøyet (sånn ca), ved 50 er det brukt ca 2 kg. sukker 75 3 kg. o.s.v.
Ta hensyn til det når du beregner sukkermengden som skal tilsettes.
Hvor får jeg tak i tomme vinflasker
Prøv nærmeste resturant, tilby deg å betale pant for flaskene.
Hvor får jeg tak i glassballonger
Prøv på loppemarked.
Hvordan får jeg "festet" krympekapslene?
Det går med hårføner hvis du har en av den kraftige sorten. Ellers må du ty til varmepistol, evt. damp fra en kaffekjele.
Hvordan får jeg ut kork som er dyttet inn i flaska?
Fyll flaska helt med vann, slik at korken får trekke. La den stå slik i 1-2 døgn. Hell ut vannet og tilsett 1 dl. vann og 1 "kork" plumbo. La det stå 2 døgn. Hell ut plumboen. Fyll på med varmt vann og rist godt. Nå skal korken løse seg opp i vannet. Gjenta evt. prosessen